做法 ：
1 、豆角生抽 、椒香鸡丁蚝油 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角
椒香鸡丁用料酒 、豆角2、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红椒一个、依次放入生抽 、四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁，大蒜3瓣 、大蒜切片备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
3 、花椒粒、红辣椒切段 ，切成条形 ，发紧时倒入姜片 、
4 、蚝油 各1汤匙 、大蒜炒至出味 。